Vino y singani
¿Qué consideramos Vino y singani?
En el registro comercial y encuestas del INE
- Cultivo de frutas de pepita y grano
- Elaboración de singani y aguardientes
- Elaboración de vinos
En la Encuesta de Empresas del Banco Mundial
- Cultivo de uva
- Destilación, rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas
- Elaboración de vinos
En registros de crédito
- cultivo de frutas de pepita
- destilacion rectificacion y mezclas de bebidas espirituosas
- elaboracion de vinos bebidas fermentadas pero no destiladas
En registros de comercio internacional
- Fruit, edible: grapes, fresh
- Wine: sparkling
- Wine: still, in containers holding 2 litres or less
- Wine: still, in containers holding more than 2 litres
- Grape must: n.e.s. in heading no. 2009, n.e.s. in item no. 2204.2
- Spirits obtained by distilling grape wine or grape marc
Lo más importante
- La mayoría de las bodegas registradas está en Tarija. El departamento reúne 30 de las 59 empresas activas registradas en 2024, y las empresas registradas por primera vez nacionales de esta actividad se duplicaron entre los períodos 2015 a 2019 y 2020 a 2024.
- Bolivia exportó menos vino. Las exportaciones de vino disminuyeron de USD 361 mil en 2019 a USD 193 mil en 2024. Las importaciones alcanzaron USD 1,61 millones, por lo que las bodegas nacionales participan en un mercado donde también hay proveedores extranjeros.
- Bolivia aumentó moderadamente sus ventas de destilados de uva. Los destilados de vino y orujo, categoría que incluye singani y otros aguardientes de uva, exportaron USD 243 mil en 2024. Sus ventas aumentaron moderadamente desde 2019 y se distribuyeron principalmente entre Estados Unidos y Argentina.
- Se registraron más bodegas, pero Bolivia exportó menos vino. El contraste decisivo es que ese crecimiento registrado todavía no viene acompañado de mayores exportaciones de vino.
Cifras clave
| Aspecto | Cifras | Mensaje |
|---|---|---|
| Exportaciones de vino | USD 361 mil en 2019 y USD 193 mil en 2024 | Las ventas al exterior disminuyeron 47 %. |
| Importaciones bolivianas de vino | USD 1,61 millones en 2024, frente a USD 1,45 millones en 2019 | Hay presencia de proveedores extranjeros en el mercado boliviano. |
| Destilados de vino y orujo, incluido singani | USD 243 mil exportados y USD 49 mil importados en 2024 | Esta categoría tiene una trayectoria diferente de la del vino. |
| Fabricantes de vino registrados | 59 empresas activas en 2024, con 30 en Tarija y 11 en Chuquisaca | Dos departamentos reúnen cerca de siete de cada diez empresas registradas. |
| Empresas registradas por primera vez de elaboración de vinos | 27 en 2015 a 2019 y 54 en 2020 a 2024 | Se registraron más empresas. |
| Crédito a vinos y bebidas fermentadas no destiladas | USD 24,5 millones de saldo en 2025, con USD 12,9 millones en Tarija | Tarija reúne la mayoría de las bodegas y más de la mitad del crédito. |
Condiciones de desarrollo
Mercado
El comercio mundial de vino alcanzó USD 38.272 millones en 2024 y creció 1,5 % anual entre 2019 y 2024. Es un mercado de gran tamaño, aunque con un crecimiento moderado en el período. Bolivia exportó USD 193 mil en 2024, frente a USD 361 mil en 2019. Sus ventas externas disminuyeron mientras el comercio mundial aumentaba.
Francia recibió USD 78 mil de vino boliviano en 2024, seguida por Estados Unidos, con USD 32 mil, y Suiza, con USD 25 mil. La continuidad difiere entre destinos. Estados Unidos tuvo compras bolivianas superiores a USD 10 mil durante los cinco años de 2020 a 2024, Suiza durante tres y Francia durante dos. El principal destino reciente todavía tiene una trayectoria de compras menos continua que Estados Unidos.
Dentro de Bolivia, las importaciones de vino pasaron de USD 1,45 millones en 2019 a USD 1,61 millones en 2024. Esa presencia comercial sitúa a los vinos extranjeros como parte de la competencia que enfrentan las bodegas nacionales.
Los destilados de vino y orujo muestran otro comportamiento. Sus exportaciones aumentaron de USD 224 mil en 2019 a USD 243 mil en 2024, mientras sus importaciones bajaron de USD 444 mil a USD 49 mil. Esta categoría incluye el singani junto con otros aguardientes de uva.
Estados Unidos y Argentina recibieron aproximadamente USD 98 mil cada uno de estos destilados en 2024. Juntos concentraron el 80 % de las ventas bolivianas. Reino Unido, Alemania y Japón fueron otros destinos, con compras menores. La presencia en varios mercados existe, aunque los dos principales sostienen gran parte del resultado reciente.
Base productiva
Tarija es el principal centro formal de elaboración de vinos. De sus 30 empresas activas registradas en 2024, 22 estaban en el municipio de Tarija y siete en Uriondo. Chuquisaca reunía 11 empresas, con nueve en Camargo. Cochabamba tenía siete a nivel departamental.
Existen 49 empresas activas registradas de destilación, rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas. La Paz tenía 21, y Tarija y Cochabamba ocho cada una. Esta actividad comprende singani y otras bebidas destiladas, y presenta una distribución territorial distinta de la elaboración de vinos.
El financiamiento de vinos y bebidas fermentadas no destiladas mantuvo un saldo promedio de USD 22,5 millones en 2020 a 2022 y USD 23,7 millones en 2023 a 2025. En 2025 alcanzó USD 24,5 millones. Tarija concentró USD 12,9 millones y Cochabamba USD 9,1 millones, de modo que ambos departamentos reunieron alrededor del 90 % del saldo.
Aprendizaje y expansión
Se registraron más empresas de elaboración de vinos por primera vez: de 27 en 2015 a 2019 a 54 en 2020 a 2024. Tarija pasó de 11 a 19 y Uriondo de dos a ocho. Camargo tuvo otra trayectoria, con una disminución de siete a tres. Se registraron más bodegas en los dos municipios tarijeños principales, pero menos en Camargo.
En destilación y mezcla de bebidas alcohólicas, las empresas registradas por primera vez se mantuvieron en 48 tanto en 2015 a 2019 como en 2020 a 2024. Se registraron más bodegas, mientras el número de destiladores registrados por primera vez permaneció igual.
Hay más registros de empresas y un saldo de financiamiento algo mayor, mientras las exportaciones de vino disminuyeron.
Situación estratégica
Fortalezas y Oportunidades
- Desarrollar destilados desde una relación comercial continua. Estados Unidos compró destilados de vino y orujo bolivianos durante los cinco años de 2020 a 2024 y recibió cerca de USD 98 mil en 2024. Esta categoría incluye singani y otros aguardientes de uva. Para ampliar ventas, hay un mercado ya atendido sobre el que trabajar producto y compradores, sin depender sólo de destinos recién incorporados.
Debilidades y Amenazas
- El nuevo comprador todavía necesita continuidad. Argentina recibió casi el mismo valor de destilados que Estados Unidos en 2024, pero sólo ese año superó USD 10 mil durante el período de 2020 a 2024. Antes de apoyar ampliaciones en esos pedidos, importa comprobar su repetición. Los dos países concentran cerca del 80 % de las ventas de esta categoría.
- Las bodegas vendieron menos vino aunque se registraron más fabricantes. Se registraron 54 fabricantes de vino entre 2020 y 2024, frente a 27 entre 2015 y 2019. Sin embargo, las exportaciones de vino bajaron de USD 361 mil a USD 193 mil entre 2019 y 2024. Las bodegas que buscan vender al exterior necesitan investigar las ventas perdidas y trabajar compradores para el vino.