Alimentación animal y aprovechamiento de residuos alimentarios

¿Qué consideramos Alimentación animal y aprovechamiento de residuos alimentarios?

En el registro comercial y encuestas del INE

Elaboración de alimentos preparados para animales
Explotación de mataderos, producción, procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos
Elaboración y conservación de pescado y productos de pescado
Beneficiado y elaboración de productos de molinería
Elaboración de almidones y productos derivados del almidón
Elaboración de azúcar
Destilación, rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas
Elaboración de vinos
Producción de malta, elaboración de cerveza y otras bebidas malteadas

En la Encuesta de Empresas del Banco Mundial

Elaboración de piensos preparados para animales
Elaboración y conservación de carne
Elaboración y conservación de pescado, crustáceos y moluscos
Elaboración de productos de molinería
Elaboración de almidones y productos derivados del almidón
Elaboración de azúcar
Destilación, rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas
Elaboración de vinos
Elaboración de bebidas malteadas y de malta

En registros de crédito

elaboracion de alimentos preparados para animales
elaboracion de subproductos carnicos ncp
elaboracion y conservacion de pescado y productos de pescado
preparacion y molienda de trigo
preparacion de arroz
preparacion y molienda de otros cereales
elaboracion de alimentos y productos derivados del almidon
elaboracion de azucar
destilacion de alcohol etilico
destilacion rectificacion y mezclas de bebidas espirituosas
elaboracion de vinos bebidas fermentadas pero no destiladas
elaboracion de bebidas malteadas y de malta

En registros de comercio internacional

Flours, meals and pellets: of meat or meat offal, greaves
Flours, meals and pellets: of fish or of crustaceans, molluscs or other aquatic invertebrates
Bran, sharps and other residues: of maize (corn), whether or not in the form of pellets, derived from the sifting, milling or other workings thereof
Bran, sharps and other residues: of rice, whether or not in the form of pellets, derived from the sifting, milling or other workings thereof
Bran, sharps and other residues: of wheat, whether or not in the form of pellets, derived from the sifting, milling or other workings thereof
Bran, sharps and other residues: of other cereals, whether or not in the form of pellets, derived from the sifting, milling or other workings thereof
Bran, sharps and other residues: of leguminous plants, whether or not in the form of pellets, derived from the sifting, milling or other workings thereof
Residues of starch manufacture and similar residues: whether or not in the form of pellets
Beet-pulp, bagasse and other waste of sugar manufacture: whether or not in the form of pellets
Brewing or distilling dregs and waste: whether or not in the form of pellets
Wine lees: argol
Dog or cat food: put up for retail sale, used in animal feeding
Dog or cat food: (not put up for retail sale), used in animal feeding

Cifras clave

Aspecto	Cifras	Mensaje
Mercado mundial de preparaciones para animales	USD 46.200 millones en 2024, con crecimiento de 8,6% anual entre 2019 y 2024	La demanda internacional ofrece un mercado amplio
Exportaciones bolivianas de preparaciones	USD 4,1 millones en 2019 y USD 343 mil en 2024	La presencia exportadora se redujo considerablemente
Importaciones de preparaciones en 2024	USD 22,1 millones de alimentos para perros y gatos y USD 35,7 millones de otras preparaciones	Hay compradores nacionales de ambas clases de productos importados
Otros residuos de cereales	Exportaciones de USD 131 mil en 2019 y USD 206 mil en 2024	Este componente creció aunque el conjunto de residuos de cereales vendió menos
Empresas de alimentos preparados para animales	63 activas al cierre de 2024, incluidas 34 en Santa Cruz	Existen fabricantes registrados, principalmente en Santa Cruz
Crédito a la elaboración de alimentos para animales	Cartera promedio de USD 19,5 millones en 2020 a 2022 y USD 25,9 millones en 2023 a 2025	Aumentaron los recursos financieros de la actividad

¿Por qué es una oportunidad?

Preparaciones para animales y residuos de almidón y azúcar tienen el mayor respaldo del grupo. Reúnen demanda externa y vínculos favorables con exportaciones actuales y otros productos. Las harinas de origen animal y residuos de cereales tienen demanda y relación con exportaciones existentes, pero menos vínculos hacia bienes nuevos. Las lías de vino presentan relaciones favorables, aunque sus compradores no muestran una expansión tan consistente.

Condiciones de desarrollo

Mercado

El comercio mundial de preparaciones para animales creció cada año entre 2019 y 2024. En Bolivia, las importaciones aumentaron de USD 43,6 millones a USD 57,7 millones, mientras las exportaciones disminuyeron. Esa trayectoria hace más importante recuperar compradores externos y atender los mercados que ya adquieren productos importados.

La caída exportadora ocurrió en ambas clases de preparaciones. Los alimentos para perros y gatos acondicionados para venta minorista pasaron de USD 3,0 millones en 2019 a USD 16 mil en 2024. Las otras preparaciones pasaron de USD 1,1 millones a USD 328 mil. En estas últimas, Paraguay y Uruguay fueron los principales destinos recientes del conjunto, con USD 143 mil y USD 96 mil, respectivamente.

Los residuos de cereales también requieren distinguir componentes. El conjunto exportó USD 468 mil en 2019 y USD 206 mil en 2024. Dentro de él, los residuos de otros cereales aumentaron de USD 131 mil a USD 206 mil. Las ventas que antes correspondían a residuos de maíz y trigo desaparecieron en 2024. Alemania y Chile fueron destinos de las exportaciones recientes de residuos, con USD 90 mil y USD 37 mil.

Las harinas de carne y despojos alcanzaron USD 361 mil en 2024, todas vendidas a Paraguay. Las harinas de pescado no registraron exportaciones ese año. Por tanto, la experiencia comercial de las harinas de origen animal está concentrada en una presentación y un destino.

Base productiva

Existen 63 empresas activas de elaboración de alimentos preparados para animales en 2024. Santa Cruz reúne 34, La Paz 11, Cochabamba ocho y Tarija cinco. Las cinco restantes están en Oruro, Beni y Pando. La mayoría de los fabricantes está en Santa Cruz.

En los balances disponibles de 2021, 11 de las 14 empresas con información de resultados declararon ganancias. Aunque se trata de un conjunto pequeño, permite identificar empresas con resultados económicos positivos dentro de la actividad.

El aprovechamiento de residuos enlaza actividades de elaboración de alimentos y bebidas con la alimentación animal.

Aprendizaje y expansión

Las empresas registradas por primera vez de elaboración de alimentos para animales pasaron de 40 en 2015 a 2019 a 48 en 2020 a 2024. Se registraron algo más de fabricantes de alimentos para animales.

El financiamiento también creció. Junto con el aumento de la cartera promedio, los prestatarios promedio pasaron de 222 en 2020 a 2022 a 281 en 2023 a 2025. Esa combinación amplía el acceso observado a recursos financieros para elaborar alimentos para animales.

Las exportaciones de otros residuos de cereales muestran un componente que consiguió ampliar ventas. En las preparaciones, en cambio, el esfuerzo de expansión parte de recuperar una presencia exportadora que se redujo.

Situación estratégica

Fortalezas y Oportunidades

Priorizar los alimentos que ya compran los usuarios locales. Las importaciones de otras preparaciones para animales aumentaron de 17.551 toneladas en 2019 a 19.926 en 2024. Existen 63 fabricantes registrados y el crédito a la elaboración de alimentos para animales aumentó de USD 19,5 millones a USD 25,9 millones de cartera promedio entre 2020 a 2022 y 2023 a 2025. Se puede trabajar con fabricantes y compradores para identificar productos que puedan ofrecerse localmente, antes de invertir en una sustitución amplia de importaciones.
Consolidar las ventas de harinas de carne antes de ampliar otros aprovechamientos. Paraguay recibió USD 361 mil de harinas de carne y despojos bolivianas en 2024 y compró más de USD 10 mil en tres de los cinco años de 2020 a 2024. Sus importaciones totales del conjunto de harinas animales crecieron un 31% anual entre 2019 y 2024. Esta relación comercial ofrece un punto de partida concreto para desarrollar el aprovechamiento de residuos cárnicos.

Debilidades y Amenazas

Reconstruir la oferta exportadora de alimentos preparados para animales. Las exportaciones bajaron de USD 4,1 millones en 2019 a USD 343 mil en 2024. Los alimentos para perros y gatos envasados para venta minorista explican la mayor pérdida, de USD 3 millones a USD 16 mil. Los fabricantes deben revisar las líneas y los compradores que dejaron de atender antes de proyectar exportaciones a partir del crecimiento del mercado mundial.